全面盘点2008年广东省佛山市顺德区水产养殖

  2008年水产品价格跌宕起伏。2008年初冻灾使得热带性养殖鱼类伤亡惨重,水产品市场突显阶段性供应紧张。

  但从第二季度开始,饲料价格进一步上涨,生产成本不断提高,在冰雪灾害阴云刚退、“三聚氰胺”余音缭绕之时,“金融风暴”又接踵而至,短短几个月间,水产品价格经历了过山车般的暴涨暴跌。

  上半年,各种水产品价格似乎都不错,除鳗鱼等少数品种价格不断走低外,其他品种价格都有较大的涨幅,鱼虾鳖都处于高价位运行;但到下半年,特别是中秋节后,情况急转直下,一方面由于水产品上市量的增加;另一方面,“金融风暴”影响和不断扩大化。

  遭受重创的品种——鳗鱼 据有关方面统计,2008鳗年度我国大陆烤鳗出口日本仅12343吨,是2007鳗年度35500吨的34.8%,同比下降了65.2%;活鳗出口日本6550吨,是上年度8450吨的77.5%,同比下降了22.5%。

  受2007年日本媒体恶意炒作影响和2008年“毒饺子事件”牵连,我区鳗鱼业低迷形势持续一年之久,由于一年多没正常出口,压塘鳗鱼不得不转为内销。从2008下半年开始,由于国内市场一直处于供大于求状况。因此,价格一跌再跌,养鳗场一直在成本线下运营,预计全省鳗业损失在10亿元以上,鳗农以投苗量计算,每尾亏损在5-10元之间。

  初遇寒潮的品种——鳖 鳖业是我区水产继鳗业后又一迅速崛起的支柱产业,近年来养殖面积一直保持在1.8万亩左右,年产值6亿元以上。在各方的共同努力下,2006年、2007年从业者普遍都取得理想的投资回报。

  但进入2008年,受“金融风暴”影响,随着国内高端消费急剧萎缩,在短短几个月间,一下子从年头的25-30元/斤跌至年底15-19元/斤,其价格跌幅之大在近年来是少见的。如果成本控制不善或管理稍有疏忽,从业者亏损也就在所难免了。

  力挽狂澜的品种——加州鲈和生鱼 “金融风暴”几乎对水产养殖各条战线都造成了不同程度的影响,可以圈点的就只剩下加州鲈和生鱼了,由于市场定位均为中档消费人群,因此,受“金融风暴”影响相对较少。

  单从价格上来看,2008年加州鲈和生鱼的养殖情况相比其它品种好得多。上半年,加州鲈由于旧鱼库存减少,“青黄不接期”价格曾上升至16元/斤,创下近年来塘头价最高纪录;下半年,随着新鱼陆续上市,价格下降至6.5-8.0元/斤,但也给从业者留下相当高的利润空间。同样,生鱼也相对稳定,全年价格在5.0-7.0元/斤之间,保证了养殖者合理利润。

  □顺德区水产商会 陈耀根

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